Hány adag? 4 személyre
Mennyiség: 16 darab
Előkészítési idő: 5 perc
Főzés/sütési idő: 15 perc
Összesen 20 perc alatt tálalhatjuk
HOZZÁVALÓK:
190 g liszt
10 g (kb. 1 evőkanál) sütőpor
6 g (kb. 1 teáskanál) só
10 g (kb. 1 evőkanál) cukor
295 ml tej
1 tojás
45 g vaj
ELKÉSZÍTÉS:
1. Az amerikai palacsintához egy nagy edényben keverd össze a lisztet,sütőport,sót és a cukrot.
Csinálj egy lyukat a közepébe, és öntsd bele a tejet, a tojást és az olvasztott vajat.
2. Keverd addig amíg teljesen sima nem lesz.Egészen sűrű tésztát fogsz kapni, sokkal kevésbé fog folyni mint a hagyományos magyar palacsinta. Ez így jó, ettől fog vastagon megmaradni a sütőlapon vagy a serpenyőben,és felemelkedni.Nem kell pihentetned azonnal sütheted.
3.Forrósíst meg majd olajozz be egy sütőlapot vagy egy serpenyőt,amikor felforrósodott, vedd vissza a hőmérsékletet közepesre.A tésztából önts bele kb. fél dl-nyi adagokat, hogy 8-10 cm átmérőjű, kis lepényeket kapj.Ezek fél cm magasra fognap nőni a sütőpor hatására.Süsd meg az egyik oldalukat.
4.Amikor egy sütőlappal alányúlva halványbarna,a tetején pedig éppen folyós a tészta,nyúlj alá a lapáttal és egy hirtelen mozdulattal fordítsd meg.Süsd meg a másik oldalukat is, és ez maximum fél perc alatt készen van. JÓ ÉTVÁGYAT. :)
